Salas blancas con sistema HVAC para industria alimentaria
Cerramientos y sistema HVAC
ISCleanrooms ha diseñado y construido un gran número de salas blancas para industria alimentaria. En este caso se trabajó para una empresa de nutrición y dietética que necesitaba contar con zonas de trabajo esterilizadas y selladas donde hubiera una temperatura y humedad óptimas, además de un sistema de recirculación de aire super-filtrado HVAC en consonancia con las normativas GMP e ISO.
Un entorno de atmósfera controlada en el que los productos no sean contaminados porque el aire cuenta con el mínimo posible de micropartículas en suspensión es fundamental en este sector. Dependiendo del producto alimentario que se esté elaborando o manipulando (si es crudo o preparado, carne, pescado, lácteo, vegetal, etc.), los lugares de trabajo se califican como lugares de alto, medio o bajo riesgo. Ello determina unas exigencias de higiene en la calidad del aire que se cumplen gracias al uso de un sistema apropiado de ventilación, filtración y climatización. El montaje de los cerramientos en cada sala se diseña además siguiendo criterios personalizados y contemplando siempre la refrigeración de materias primas y el correcto acondicionamiento de las áreas de envasado o embotellado.
Distintos paneles sándwich para paredes, puertas rápidas enrollables o correderas, ventanas con vidrio tipo climalit, templado o laminado, perfilerías varias en diferentes tipos de materiales, accesorios de protección perimetral… En ISCleanrooms ponemos a su disposición un amplio catálogo de suministros con los que realizamos toda la ingeniería conceptual y de detalle de nuestras salas blancas, siguiendo los protocolos de cualificación y validación para la exclusión microbiana y adaptando cada espacio a sus necesidades con proyectos llave en mano.